EXECUTIVE CHEF

Descrizione

L’Agenzia per il Lavoro RAL, per importante struttura alberghiera, ricerca e seleziona una figura da inserire come Executive Chef.

Requisiti necessari:
- Diploma/qualifica/corsi di specializzazione;
- Esperienza consolidata nel ruolo maturata preferibilmente in strutture alberghiere di pari livello;
- Autonomia nel gestire la brigata di cucina;
- Conoscenza approfondita dell’H.A.C.C.P.;
- Buona conoscenza di strumenti per l’analisi e la determinazione del Foodcost;
- Conoscenza delle materie prime e forte attenzione alla presentazione dei piatti;
- Ottima manualità;
- Disponibilità immediata.

Completano il profilo ottime doti comunicative, la passione e l'autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, la cura del dettaglio, ottime capacità organizzative, capacità di problem solving, capacità di lavorare in team e di gestione del tempo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Luogo: 
SiciliaCataniaCatania
Tipo di contratto: 
tempo determinato
Titolo di studio: 
Diploma scuola superiore o Qualifica professionale